适合春天吃的四道养生美食,做法简单超级下饭

思美食 2021-03-16 15:21:43

今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

【肉丝炝锅面】

材料:湿面条、瘦肉、胡萝卜、青菜、蒜苗、大葱、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、胡椒粉

做法:

1.瘦肉切成肉丝放入碗中,加入食盐、胡椒粉、蚝油、老抽、水淀粉,抓拌均匀放一旁腌制。

2.蒜苗一把切成段,胡萝卜切成丝,青菜一把摘洗干净,再准备葱丝和姜丝。

3.炒锅热锅淋入少许植物油,油热下入葱姜丝爆香,再下入肉丝划开炒散,炒至变色淋入大量热水煮开,加入生抽、蚝油和食盐调味。

4.下入湿面条先煮一分钟,接着下入青菜、蒜苗、胡萝卜再次煮一分钟即可断生。

5.把面条和所有食材盛到碗中,淋上汤汁即可享用。

适合春天吃的四道养生美食,做法简单超级下饭

【超级辣肥肠】

用料:肥肠、小米椒,泡椒、葱姜蒜、蚝油,酱油,盐,鸡精;

做法

1.泡椒,小米椒切碎;葱姜蒜切粒;

2.肥肠提前用面粉,醋泡,搓,洗干净;切了之后,我一般还喜欢过一下水,去油脂!

3.锅里放油下一个八角,两片香叶;

4.下肥肠爆炒;加酱油,蚝油,花椒油(用花椒粉也行);

5.肥肠拔一边先下葱姜,泡椒炒出香味;这样是为了肥肠入味;

6.炒出香味后一大碗开水,没过肥肠,小火18分钟左右!

7.18分钟后,肥肠差不多熟了,也入味了,喜欢软一点的就多焖一会。

8.为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加!然后多炒一会,把水份基本都要炒干!

再次把肥肠拔一边,小米椒,单独放盐(因为之前肥肠有酱油,蚝油,泡椒,都有盐,所以不需要放盐);

9.翻炒均匀,辣椒炒软后放蒜粒和适量鸡精,如果有香菜和小葱也可以放点更好吃!

适合春天吃的四道养生美食,做法简单超级下饭

红烧大黄鱼

材料:大黄鱼一条,生姜一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量

做法

1、黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟。

2、热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄。

3、黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干。夹走姜丝和葱白,用葱花装饰,装碟。

适合春天吃的四道养生美食,做法简单超级下饭

醋溜白菜

食材:卷心菜,猪油、盐、白糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒

做法:

1.卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。

2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3.烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

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